Теперь обожаю это блюдо - ленивый хачапури на сковороде: готовлю за считанные минуты

Сырная лепешка — это идеальное блюдо для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то вкусным, но не тратить много времени на приготовление. С этим рецептом вам не нужно быть профессиональным поваром, чтобы удивить домашних. Лепешка получается нежной, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Сыр сулугуни (или любой другой по вкусу) — 150-250 граммов

• Пшеничная мука — 120–130 граммов

• Коровье молоко — 200 мл

• Куриное яйцо — 1 штука

• Сахарный песок — ½ чайной ложки

• Соль — по вкусу

• Разрыхлитель теста — ½ чайной ложки

• Сливочное масло (по желанию) — небольшой кусочек

Приготовление:

1. Замес теста. В глубокой миске соедините яйцо, молоко, соль, сахар, муку, разрыхлитель и предварительно натертый сыр. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы, чтобы тесто получилось густым и без комочков. Важно тщательно перемешать, чтобы сыр равномерно распределился по тесту.

2. Подготовка сковороды. Поставьте сковороду на средний огонь, чтобы она хорошо разогрелась. Легко смажьте её растительным маслом, чтобы лепешка не прилипла.

3. Жарка лепешки. Вылейте тесто на сковороду и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне около 8 минут, пока верх не станет плотным и золотистым.

4. Переворот и жарка второй стороны. Когда первая сторона подрумянится, аккуратно переверните лепешку и жарьте ещё 3 минуты. Если хотите, добавьте кусочек сливочного масла на сковороду для более насыщенного вкуса и мягкости лепешки.

5. Подача. Готовую лепешку подавайте горячей. Она идеально сочетается как с легкими закусками, так и с основными блюдами.

Это универсальный рецепт, который можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя разные виды сыра или специи. Наслаждайтесь вкусной и ароматной сырной лепешкой, приготовленной с любовью!