Ученые назвали самый полезный фрукт — не яблоко, не банан и в разы полезнее, чем мандарин

Новое исследование американских ученых поставило под сомнение традиционные представления о пользе фруктов. В ходе анализа 41 вида фруктов и овощей лимон неожиданно занял высокое место в рейтинге, обойдя привычное всем яблоко.

Специалисты Университета Уильяма Патерсона выявили три ключевых преимущества лимона:

1. Высокое содержание витамина С (50% суточной нормы в одном фрукте)

2. Наличие флавоноидов, борющихся с воспалениями

3. Универсальность использования в кулинарии

Яблоки, занявшие лишь 28-ю позицию, тем не менее сохраняют свою ценность как источник пищевых волокон. "Регулярное употребление яблок с кожурой улучшает пищеварение", - отмечает диетолог Ольга Маркова.