Ученые назвали самый полезный кофе - не эспрессо, не капучино и в 2 раза полезнее растворимого

Кофе — не просто бодрящий напиток. При правильном подходе он может быть полезен и для сердца, и для мозга. Но всё зависит от способа приготовления.

Фильтрованный — для сердца

Исследование в Норвегии, в котором участвовали почти 500 тысяч человек, показало: фильтрованный кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно у тех, кто пьёт по 3–4 чашки в день. Такой способ приготовления убирает вещества, повышающие уровень холестерина. А вкус — мягче, чем у эспрессо.

Эспрессо и латте — для мозга

А вот итальянские учёные пошли другим путём. В 2023 году они выяснили: крепкий эспрессо может защищать мозг. В нём — вещества, которые мешают накапливаться токсичным белкам, связанным с болезнью Альцгеймера. А кофеин вообще действует как лёгкий нейропротектор: снижает воспаления и поддерживает работу нейронов.

Растворимый — с нюансами

Тут всё не так однозначно. Канадцы из Университета Макгилла обнаружили: в растворимом кофе больше акриламида — вещества, которое в больших дозах может быть канцерогенным. Но вред возможен только при злоупотреблении — речь идёт о 10+ чашках в день. Если не увлекаться — можно пить. Тем более, в растворимом тоже есть антиоксиданты.

Что в итоге?

Для сердца — фильтрованный.
Для мозга — эспрессо или капучино.
Растворимый — можно, но в меру.
И не забывать про индивидуальные особенности — кому-то кофе просто не подходит.