Ученые назвали самый полезный кофе - не латте, не капучино и в 2 раза полезнее американо
Шедеврум
Современные исследования демонстрируют значительное влияние метода приготовления кофе на его полезные свойства. Как установили ученые, различные виды кофе оказывают дифференцированное воздействие на организм человека.
Фильтрованный кофе, согласно масштабному норвежскому исследованию с выборкой в 500 000 человек, показал кардиопротекторные свойства. Регулярное употребление 4 чашек в день ассоциируется со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 15-20%.
Эспрессо-напитки, как выяснили итальянские исследователи, содержат уникальные биологически активные соединения, препятствующие образованию амилоидных бляшек - ключевого маркера болезни Альцгеймера. Нейропротекторный эффект достигается за счет сочетания кофеина и полифенолов.
Что касается растворимого кофе, канадские специалисты отмечают необходимость соблюдения меры потребления (не более 10 чашек ежедневно) из-за содержания акриламида. Однако этот вид кофе сохраняет значительное количество антиоксидантов.
