Учёные раскрыли самую полезную рыбу — это не тунец, не палтус и она в два раза питательнее лосося
Новое открытие сибирских учёных перевернуло представление о здоровом питании. В скромной северной рыбе — боганидском голце — нашли рекордное количество омега-3 жирных кислот. В одном грамме мяса — до 33 миллиграммов этих полезных жиров. Это почти в полтора раза больше, чем у сардин, и втрое выше, чем у прославленной семги.
Речь идёт не о модной диетической добавке, а о реальной пользе: омега-3 укрепляют сердце, улучшают работу мозга, снижают воспаления и помогают сохранить зрение. Плюс — эта рыба живёт в кристально чистых озёрах Сибири, что гарантирует экологическую безопасность.
Голец не просто полезен — он ещё и универсален. Подходит для ухи, запекания, тушения и даже ресторанных блюд. Отличный вариант для тех, кто ищет качественную замену морской рыбе, но хочет оставаться на «чистой» пище.
Читайте также:
Забудьте про бутерброды: каждое утро делаю тосты – это сытно, и заряда бодрости хватает до самого вечера
В Самарской области отремонтируют десятки километров автотрассы. Названы сроки
С 15 мая погодные условия претерпят значительные колебания, от высоких температур до вероятных осадков: следует ожидать контрастные изменения в атмосферных явлениях
Nature Climate Change: Сибирь озеленеет, а тропики высохнут к 2100 году
