В СССР продавали повсюду за копейки, а теперь не достать - что стало с народными сортами рыбы
На прилавках советских магазинов можно было встретить рыбу, которую сегодня, несмотря на разнообразие ассортимент, крайне сложно найти. Автор канала "Рыбалка с Денчиком" делится информацией о некоторых видах, некогда популярных среди потребителей, и объясняет причины их исчезновения.
Ледяная рыба
В Советском Союзе эта рыба, по вкусу напоминающая креветки, продавалась в достаточном количестве. Хотя сейчас её можно найти, цены на неё оказались высокими, и она приобрела статус деликатеса, в то время как в прошлом стоимость составляла 70 копеек за килограмм. Ледяная рыба вылавливается в антарктических водах и импортируется в Россию с высокими наценками.
Сельдь-залом
Эта крупная и жирная селедка была широко распространена в российских водоемах. Ранее она стоила недорого и была доступна среднему потребителю. Однако сейчас этот вид рыбы находится на грани исчезновения и занесён в Красную книгу.
Пристипома
Пристипома – это жирная рыба, любимая многими. Её массовый лов осуществлялся в Атлантике и около Гавайев, но со временем популяция оказалась под угрозой из-за истощения и воздействия паразитического рачка Пенеллы. В наши дни добыча пристипомы в значительных объемах стала экономически невыгодной.
Сардинелла
Сардинелла также была популярной среди потребителей и отличалась сладковатым мясом и многочисленными костями. Этот вид рыбы исчез с прилавков к концу 80-х – началу 90-х годов, и её поиск в сегодняшнее время превратился в настоящую проблему.
