В времена СССР эта бюджетная рыба продавалась в любом "Океане", а сейчас ее не найти
freepik
В эпоху СССР существовали популярные сорта рыбы, которых в современных магазинах практически не найти. Эти рыбы вылавливались в промышленных объемах и предлагались по низким ценам, но теперь их наличие на рынке стало редкостью, и напоминаем о них лишь с ностальгией.
Бельдюга
Примерно 40 лет назад эта рыба с жирным и нежным мясом активно вылавливалась, в основном на Дальнем Востоке и в Финском заливе. Особую популярность она имела в Рижском заливе, где уловы составляли не менее 4 тысяч центнеров в год. Несмотря на то, что бельдюгу можно было найти на прилавках магазинов по доступным ценам, она не пользовалась высоким спросом. Промышленный вылов этой рыбы был прекращен в 90-х, и в современной России его не возобновили.
Желтоперая нонотения
Эта рыба вылавливалась в арктических водах и пользовалась огромной популярностью как в СССР, так и за его пределами. Основными производителями были СССР, Исландия и страны Латинской Америки. Однако из-за своей востребованности нонотения оказалась практически под угрозой исчезновения. В наши дни ее продолжают ловить, но в значительно меньших объемах, пишет источник.
Пелядь
Пелядь обитает в северных реках и озерах, от Мезени до Колымы и реки Амур. Этот сорт рыбы отличается высокой приживаемостью в различных условиях. В середине XX века пелядь была выпущена для разведения в Центральной России, в частности, в Братском и Зейском водохранилищах. Она может достигать веса до 3 кг и когда-то добывалась в СССР тоннами, будучи доступной для массового потребления. На сегодняшний день эта некогда популярная рыба почти не представлена на полках магазинов.
