Всего 20 минут — и ароматные хачапури уже на столе: самый ленивый способ приготовления

Представляем ленивые хачапури с сыром – идеальное решение для занятых гурманов. Всего за 20 минут у вас на столе окажется ароматная, насыщенная и невероятно вкусная лепешка, которая покорит сердца всех ваших близких. Этот рецепт станет вашим спасением, когда хочется домашнего и аппетитного, но нет времени.

Ингредиенты:

• Кефир – 200 мл
• Яйцо – 1 штука
• Мука – 100 г
• Сыр (сулугуни, моцарелла, гауда – любой плавящийся) – 150 г
• Соль – 1 чайная ложка без горки
• Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1. Создаем основу: В глубокой миске взбейте яйцо с солью до легкой пены. Добавьте кефир и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.

2. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты: В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем, чтобы избежать комочков и сделать тесто более воздушным. Постепенно добавляйте мучную смесь в яично-кефирную массу, постоянно помешивая, пока не получите однородное тесто.

3. Добавляем сыр: Натрите сыр на крупной терке. Ч чем крупнее терка, тем ярче будет вкус сыра в готовом хачапури. Вмешайте тертый сыр в тесто и аккуратно перемешайте.

4. Жарим с любовью: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание и получить золотистую корочку. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его, формируя круглую лепешку.

5. Создаем нежную текстуру: Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут, чтобы тесто хорошо пропеклось.

6. Получаем румяную корочку: Осторожно переверните хачапури с помощью широкой лопатки или тарелки. Обжаривайте с другой стороны еще 7-10 минут, пока лепешка не станет золотистой и аппетитной.

Подача: Готовую лепешку переложите на тарелку, нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. Аромат и вкус свежеприготовленных хачапури не оставят никого равнодушным!

Полезные советы:

• Регулируйте соленость: Если сыр достаточно соленый, уменьшите количество соли в тесте.
• Экспериментируйте со вкусами: Для разнообразия добавьте в тесто мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу) или любимые специи (сушеный чеснок, паприку, итальянские травы).
• Идеальный соус: Подавайте хачапури с соусом на основе сметаны, натурального йогурта или творожного сыра. Добавьте немного чеснока, зелени и лимонного сока – получится вкусно! Не забудьте про свежие овощи: помидоры, огурцы и перцы отлично дополнят это сытное блюдо.

Ленивые хачапури – это не просто рецепт, а возможность быстро и вкусно накормить себя и близких. Попробуйте их приготовить сегодня, и они наверняка станут одним из ваших любимых блюд, пишет источник.