Вы точно будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды

Маринование свёклы — это отличный способ сохранить этот полезный и вкусный корнеплод на долгие месяцы. Рецепт свёклы по-осетински отличается простой приготовлением и неповторимым вкусом, который станет изюминкой вашего стола.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 кг
• Свёкла — 600 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 0,5 ст. ложки
• Растительное масло — 30 мл
• Вода — 300 мл
• Уксус 9% — 1 ст. ложка
• Хмели-сунели — 1 ч. ложка

Процесс приготовления:

Начните с того, чтобы очистить свёклу от кожицы и нарезать её на ровные брусочки длиной около 3 сантиметров, чтобы каждый кусочек хорошо пропитался маринадом.

Затем освободите чеснок от шелухи и нарежьте его тонкими пластинками, которые придадут блюду особую пикантность.

В глубокой кастрюле соедините воду, соль, сахар и специи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого влейте растительное масло, аккуратно перемешайте и снова дождитесь закипания, чтобы вкус всех ингредиентов раскрылся.

Нарезанную свёклу разместите в стерилизованной банке. Добавьте столовую ложку уксуса, залейте все кипящим маринадом и закройте крышкой, сохраняя свежесть и полезные свойства.

Оставьте банку остывать при комнатной температуре на сутки, а затем уберите в прохладное место для хранения.

Это блюдо будет не только источником витаминов в зимнее время, но и станет настоящим кулинарным хитом для ваших близких, как сообщает источник.