"Запрещенные яйца": в Роскачестве назвали бренды яиц из "черного списка" - точно не берите на завтрак

Куриные яйца — важная часть рациона многих россиян, но, как показало исследование Роскачества, не все яйца на рынке соответствуют заявленным стандартам качества. Тест выявил значительные различия между брендами, и, к сожалению, некоторые производители не прошли проверку.

Неудачные бренды:

• «Чепфа»

• «Синявинское»

• «Село Зеленое»

• «Праксис»

Основные проблемы:

1. Несоответствие массы: Некоторые яйца оказались легче заявленного веса, что может повлиять на приготовление блюд, особенно когда важен точный расчет ингредиентов.

2. Низкое содержание витаминов и Омега-3: Недостаток витамина А и Омега-3 жирных кислот снижает питательную ценность продукта.

3. Проблемы с калибровкой: В упаковках встречались яйца разных размеров, что указывает на недостаточный контроль качества.

4. Тонкая скорлупа: У яиц бренда «Синявинское» была выявлена повышенная хрупкость скорлупы, что увеличивает риск повреждения и бактериального заражения.

5. Недостаточная чистота: На некоторых яйцах были загрязнения, что повышает риск попадания болезнетворных микроорганизмов.

Лидер исследования:
Яйца под маркой «Лента» показали отличные результаты по всем параметрам:

• Прочная и чистая скорлупа.

• Идеальная калибровка.

• Высокое содержание витаминов и Омега-3.

• Полное соответствие микробиологическим стандартам безопасности.

Почему важно выбирать качественные яйца?

• Дефицит питательных веществ: Некачественные яйца могут привести к недостаточному потреблению витаминов и минералов, таких как витамин А и Омега-3.

• Риск пищевого отравления: Загрязненная скорлупа может стать источником болезнетворных бактерий, таких как сальмонелла.

• Неудовлетворительные кулинарные результаты: Несоответствие массы и размера яиц может испортить рецепты, где важна точность.

Совет: Чтобы избежать неприятных сюрпризов, выбирайте яйца, прошедшие независимые проверки, и обращайте внимание на маркировку, внешний вид и качество скорлупы. Так вы сможете не только обезопасить себя, но и получить лучший продукт для вашего стола.