"Запрещенные яйца": в Роскачестве назвали марки яиц из "черного списка" - точно не берите в магазинах

Куриные яйца являются важной частью рациона многих россиян, однако исследование Роскачества показало, что выбрать качественные яйца не так просто, как кажется на первый взгляд.

Тестирование выявило значительные различия в качестве яиц от различных брендов. К сожалению, некоторые производители не соответствуют заявленным стандартам, что подрывает доверие к этому привычному продукту.

Производства, не прошедшие проверку на высокие оценки:

• «Чепфа»
• «Синявинское»
• «Село Зеленое»
• «Праксис»

Основные выявленные проблемы:

• Несоответствие массы: Некоторые яйца оказались легче, чем указано на упаковке, вводя потребителей в заблуждение и потенциально влияя на приготовление блюд.
• Низкое содержание витаминов и Омега-3: Нехватка витамина А и Омега-3 жирных кислот снижает питательную ценность продукта.
• Проблемы с калибровкой: В упаковках обнаружены яйца различных размеров, что говорит о недостаточном контроле качества.
• Тонкая скорлупа: У яиц под брендом «Синявинское» была отмечена повышенная хрупкость скорлупы, что увеличивает риск повреждения и бактериального загрязнения.
• Недостаточная чистота: На поверхности некоторых яиц найдены загрязнения, повышающие риск попадания патогенных микроорганизмов в пищу.

Лидером исследования стали яйца под маркой «Лента», которые получили высокие оценки по всем критериям:

• Прочная и чистая скорлупа
• Идеальная калибровка
• Высокое содержание витаминов и Омега-3
• Полное соответствие микробиологическим стандартам безопасности

Почему выбор качественных яиц так важен:

• Дефицит питательных веществ: Употребление некачественных яиц может привести к недостаточному поступлению витаминов и минералов.
• Риск пищевого отравления: Загрязненная скорлупа может быть источником патогенных бактерий.
• Неудовлетворительные кулинарные результаты: Несоответствие массы и размера яиц может негативно сказаться на приготовлении блюд.

Выбор качественных яиц гарантирует не только вкусное, но и безопасное питание. Будьте внимательны при изучении маркировки и внешнего вида яиц, отдавайте предпочтение проверенным брендам, результаты которых подтверждаются независимыми экспертизами, такими как исследование Роскачества. Не экономьте на своем здоровье — выбирайте яйца, соответствующие высоким стандартам качества, пишет источник.