Заворачиваем фарш в лаваш — и на шампур: все майские едим исключительно эту вкусняшку, про шашлык и думать забыли

Хотите удивить гостей на пикнике чем-то вкусным и нестандартным? Обратите внимание на лаваш с фаршем, приготовленный на мангале. Блюдо готовится просто, а результат — ароматный, сочный и очень сытный перекус, который точно не останется без внимания.

Почему стоит попробовать:

• Готовится быстро и легко

• Идеален для природы

• Ингредиенты найдутся в любом магазине

• Получается сочно и аппетитно

Что понадобится:

• Лаваш тонкий — 1 лист

• Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г

• Лук — 1/2 шт.

• Чеснок — 4 зубчика

• Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу

• Специи: соль, перец, паприка, зира, кориандр

• Растительное масло — для смазывания

Как готовить:

1. Смешайте фарш с измельчённым луком, чесноком, рубленой зеленью и специями. Хорошо вымесите.

2. Накройте фарш и оставьте на 30 минут при комнатной температуре — он пропитается ароматами.

3. Разверните лаваш и равномерно распределите фарш по всей поверхности.

4. Сверните лаваш в тугой рулет. Плотно заверните его в пищевую плёнку и дайте настояться ещё 30 минут.

5. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 3–4 см.

6. Нанижите кусочки на шампуры. Смажьте растительным маслом.

7. Жарьте на мангале 15 минут на среднем огне, постоянно переворачивая.

Подача:

Подавайте горячим, прямо с углей. Отлично сочетается со свежими овощами, зеленью и любыми соусами — от сметаны до томатной сальсы.