B&P: аспартам уменьшает жир, но вредит сердцу и мозгу

В журнале Biomedicine & Pharmacotherapy опубликованы результаты исследования, в котором в течение года оценивали последствия употребления аспартама на мышиной модели. Авторы показали, что подсластитель способен уменьшать жировую массу, но это сопровождается изменениями со стороны сердечно‑сосудистой системы и когнитивных функций, даже при дозе ниже принятой как безопасная.

Аспартам широко применяется в диетических напитках, сладостях и жевательной резинке. Он примерно в 200 раз слаще сахарозы и долгое время считался относительно безопасным заменителем обычного сахара. При этом накопленные за последнее время данные указывают на возможные риски при длительном употреблении.

В новом эксперименте мышам в течение года давали аспартам в дозе, эквивалентной около 7 миллиграммам на килограмм массы тела человека. Это примерно одна шестая от максимально допустимой суточной нормы. К концу наблюдения у животных снизился объём жировых отложений примерно на 20%, то есть подсластитель действительно способствовал уменьшению жировой массы.

Одновременно у тех же мышей зафиксировали умеренную гипертрофию сердца и ухудшение показателей, связанных с работой мозга. Исследователи подчёркивают, что снижение веса сопровождалось функциональными изменениями в сердечной ткани и вероятными нарушениями со стороны центральной нервной системы.

Для оценки воздействия использовали МРТ и ПЭТ‑сканирование, поведенческие тесты, измерение температуры тела, а также контроль потребления корма и воды. Благодаря этому удалось проследить совокупный эффект годового приёма аспартама.

Авторы отмечают, что отрицательные изменения возникли на фоне дозы, существенно более низкой, чем максимально допустимая. По их мнению, результаты заполняют важный пробел в знаниях о долгосрочном воздействии искусственных подсластителей и говорят о необходимости более осторожного отношения к их регулярному использованию в повседневном питании, сообщает gazeta.ru.

Читайте также:

• Пенсия по инвалидности в 2026 году: сколько прибавят к выплатам и как узнать свою сумму
• Стало известно какие выплаты точно вырастут в России с января 2026 года
• Впервые в РФ был вынесен штраф за "склонение к аборту"
• Штраф за отсутствие ОСАГО — раз в сутки: ГД приняла законопроект в первом чтении
• В Госдуме РФ объяснили, как легально срубить елку в лесу и не быть оштрафованным