Инновационная корзина для безопасной стерилизации консервов

Ученые Дагестанского государственного технического университета создали уникальную корзину для стерилизации консервов. Устройство обеспечивает обработку банок любого размера без необходимости герметичного давления, что делает процесс доступным для домашнего использования и небольших производств.

Механизм работы корзины

Корзина построена по принципу многоярусного пресса: несколько плоских подставок крепятся на прочных стержнях, банки укладываются рядами, а сверху стопка фиксируется удобной ручкой. Такая конструкция надежно удерживает крышки и упрощает извлечение готовых заготовок.

Преимущества перед автоклавами

Традиционные автоклавы требуют сжатого воздуха для противодавления, чтобы стеклянные емкости не лопнули. Новая корзина исключает необходимость сложного оборудования, делая процесс стерилизации проще, дешевле и безопаснее.

Экономия ресурсов

По расчетам авторов, использование корзины сокращает расход воды и тепловой энергии более чем на 40%. Простота и эффективность делают изобретение полезным для домашних кулинаров и фермерских хозяйств, сообщает ТАСС.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.