Шафран снижает депрессивные проявления: данные исследования F&F

Группа учёных из Университета Бордо, результаты которой опубликованы в журнале Food & Function (F&F), исследовала кроцины и сафранал шафрана. Кроцины обладают антиоксидантным и нейропротективным действием, а сафранал придаёт пряности аромат и влияет на мозговые процессы.

Нейробиологические механизмы

Кроцины снижали депрессивноподобное поведение через дофаминовую систему, изменяя активность рецепторов в префронтальной коре и стриатуме. Сафранал действует через кинурениновый путь, способствуя формированию нейропротективных метаболитов и снижению воспалительного воздействия на нервные клетки.

Проникновение в мозг

Впервые доказано, что после перорального приёма сафранал обнаруживается не только в крови, но и в тканях мозга, подтверждая его влияние на нейрональные процессы и потенциал для улучшения эмоционального состояния.

Выводы и перспективы

Несмотря на необходимость клинических испытаний, исследование подчеркивает интерес к шафрану как натуральному средству поддержки настроения и возможного профилактического средства против депрессивных состояний.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Вы стираете не тем порошком! Роскачество назвало абсолютного победителя
• Не пропустите важное: кто получит повышенную пенсию уже этой весной
• Российские УК под угрозой: за что могут наказать на 300 тысяч рублей
• Эта фраза может спасти вас от штрафа: советы при проверке ГИБДД
• Секрет выгодного шопинга: 16 товаров из «Чижика» к празднику, которые удивят всех