Французский физик создал формулу для количества сгибов блинчика

Блинчики из гибкого теста подчиняются физическим законам: при небольшом сгибе они возвращаются в исходное положение, а при большем — остаются сложенными. Французский физик исследовал, какие силы и параметры определяют это поведение.

Исследовательский проект Марзина

Физик Том Марзин из Корнельского университета в Итаке проводил эксперименты в Бретани. Он отмечал, что поведение блинчиков определяется конкуренцией между гравитацией и упругостью, а не постоянными складками, как в оригами.

Ключевое число для предсказаний

Марзин предложил использовать длину упруго-гравитационного момента, объединяющую плотность, жёсткость и гравитацию. Это число позволяет прогнозировать провисание и сгибаемость блинчиков и других гибких материалов, что подтвердили компьютерные модели.

Подтверждение экспериментов

Для проверки моделей Марзин использовал пластиковые диски, готовые блинчики и крепы. Его мать во Франции помогала с измерениями, гарантируя точную толщину изделий. Результаты показали, что блин диаметром 26 см и толщиной 0,9 мм можно сложить до четырёх раз, а более толстую тортилью — только дважды, что полностью соответствует длине упруго-гравитационного момента.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.