Доступная альтернатива соевым кормам: гороховый белок для птицы

Учёные Казанского государственного аграрного университета и КНИТУ-КАИ создали способ извлечения белка из гороха. Полученный концентрат ускоряет рост цыплят и сокращает затраты на корм по сравнению с импортной соей.

Особенности технологии

Метод основан на ферментативной обработке, которая выделяет белок из углеводов. Даже некондиционный горох подходит для производства концентрата, что делает технологию доступной и экономически выгодной.

Результаты эксперимента

На 100 цыплятах мясо-яичной породы птица на гороховом концентрате к двум месяцам весила на 5% больше контрольной группы и на 12% больше, чем на соевом корме. Расход корма снизился на 6%, а анализы крови подтвердили безопасность и улучшение метаболизма.

Экономическая перспектива

Использование местного гороха и возможность переработки некондиционного зерна сокращают затраты на белок в 8-10 раз. Это позволяет уменьшить зависимость российского птицеводства от импортной сои и повысить рентабельность отрасли.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• "Все бегите в «Чижик»": вот мои 20 вкусных находок по хорошим ценам - что точно стоит брать
• Штрафы ГИБДД не будут прежними: Водители смогут экономить до 1,5 тыс. рублей на каждом
• В Госдуме отложили: штрафы до 3 млрд рублей за манипулирование рынком
• Работающим пенсионерам повысят пенсии: сколько они будут получать в августе 2026 года
• Роскачество отбраковало популярные LED-лампы: 10 брендов, которые не стоит брать — врут про яркость и мерцают