Секрет долголетия: эксперт назвал итальянский суп, который продлевает жизнь
freepik.com
Известный популяризатор темы долголетия Дэн Буэттнер поделился простым гастрономическим ритуалом, который, по его словам, помогает ему оставаться «моложе своего биологического возраста». Как пишет Daily Mail, 64‑летний эксперт утверждает, что врачи нередко удивляются состоянию его организма, а сам он видит одну из ключевых причин в ежедневной тарелке итальянского супа на завтрак.
Речь идёт о минестроне, традиционном супе, который Буэттнер подробно изучил во время экспедиции на Сардинию — один из регионов с рекордной продолжительностью жизни. Там минестроне — не «праздничное» блюдо, а повседневная основа питания: местные семьи варят его практически каждый день. Исследователь отмечает, что сардинцы десятилетиями придерживаются рациона, где преобладают бобовые, злаки, овощи и оливковое масло, и связывает с этим их здоровье в пожилом возрасте.
Буэттнер подчёркивает, что минестроне ценен не экзотичностью, а именно сочетанием простых растительных ингредиентов: фасоли, овощей, круп и зелени. Такой набор обеспечивает большое количество клетчатки и растительного белка, стабилизирует уровень сахара в крови и даёт длительное ощущение сытости без лишних калорий. В свой вариант он добавляет овощи, фасоль, а в самом конце — ложку оливкового масла и немного авокадо.
По мнению исследователя, регулярное включение в рацион подобных «крестьянских» супов может быть одним из самых реальных и недорогих способов поддерживать здоровье сосудов, контролировать воспаление в организме и, в итоге, продлевать активный период жизни. При этом он подчёркивает, что ни один продукт не является «волшебной таблеткой», но устойчивые пищевые привычки, сформированные по образцу регионов‑долгожителей, со временем дают заметный эффект, сообщает Лента.ру.
Читайте также:
- За незарегистрированную баню прилетит штраф: так ли это на самом деле
- Штрафы за нарушение ПДД в 2025 году: подробная официальная информация
- В России предложили ввести крупный штраф за читы
- С нового года 2026 в РФ вырастут МРОТ, пенсии и социальные выплаты
- Соцтупик: в Госдуму внесен закон о возврате выплат по уходу за инвалидами
