Сомелье развенчала миф о «Советском шампанском»: это просто торговая марка

Российские потребители демонстрируют массовое непонимание фундаментальных различий в винодельческой терминологии, что превращает выбор игристого вина в лотерею. Фатима Баликоева проводит образовательный ликбез, объясняя, почему цена бутылок с похожими надписями может отличаться в десятки раз, и как не стать жертвой маркетинговых манипуляций.

Обобщающий термин «Игристое вино» — самый честный на полке, поскольку не обещает ничего, кроме наличия углекислого газа в напитке. Он охватывает весь спектр — от шедевров мирового виноделия до дешевых газированных винных напитков, не неся информации о качестве или происхождении.

Экономика производства определяет и качество, и цену. Классический бутылочный метод требует минимум девяти месяцев выдержки каждой бутылки с дрожжевым осадком, регулярного ручного поворота и сложного процесса удаления осадка. Для элитного французского шампанского этот период растягивается на годы. Резервуарный метод Шарма завершает весь цикл за несколько недель в промышленных емкостях, что кратно снижает себестоимость, но создает принципиально иной продукт — более простой по структуре и менее долгоиграющий.

«Советское шампанское» эксперт безжалостно развенчивает как маркетинговый конструкт эпохи дефицита. В СССР действительно была разработана технология массового производства сладковатого игристого вина для широких слоев населения, но сегодня этот бренд не защищен юридически. Под ностальгическим названием различные компании выпускают продукцию совершенно разного качества — от вполне достойных игристых до откровенного суррогата с искусственными ароматизаторами.

Профессиональная рекомендация однозначна: перестаньте выбирать вино по эмоциональным названиям, вызывающим ностальгию или патриотические чувства. Ориентируйтесь на конкретные технические параметры — метод производства, сортовой состав винограда, репутацию конкретной винодельни. Громкое историческое название без технологической основы — это маркетинговая уловка, а не гарантия качества в новогоднем бокале, сообщает regions.ru.

Читайте также:

В России запланирована индексация социальных пенсий с 1 апреля 2026 года

Повышение зарплаты бюджетникам и госслужащим с 1 января 2026 года: что известно

Штрафы до 500 тысяч рублей за срубленные без разрешения ёлки: россиян предупредили

В России могут ввести отдельный штраф за отсутствие ОСАГО в случае ДТП

В России появился штраф за поиск запрещенной информации: «Простых пользователей это не коснется»