Ученые исследовали алкогольный напиток возрастом 2000 лет из Китая

В провинции Хэнань китайские археологи обнаружили необычный артефакт — бронзовый сосуд с остатками жидкости. После лабораторного анализа ученые установили, что внутри находился древний алкогольный напиток, приготовленный примерно две тысячи лет назад.

Сосуд был найден в гробнице возле города Лоян, относящейся к периоду правления династии Хань. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Archaeological Science: Reports.

Когда люди начали делать алкоголь

Производство спиртных напитков уходит корнями в глубокую древность. Некоторые археологические данные указывают, что подобные технологии появились еще до перехода людей к земледелию.

Например, в пещере Ракефет на территории Израиля ученые обнаружили следы древнего пива, приготовленного из зерна. Эти находки датируются примерно 11,7–13,7 тысячами лет и связаны с натуфийской культурой.

Древние напитки Китая

На территории Китая первые ферментированные напитки начали появляться примерно девять–десять тысяч лет назад. Однако чаще всего археологи находят лишь следы переработанных растений или химические маркеры, свидетельствующие о хранении алкоголя в посуде.

Жидкие остатки таких напитков сохраняются крайне редко, поэтому обнаружение подобной субстанции считается редкой научной находкой.

Что показал анализ

Группа исследователей под руководством Shuya Wei провела комплексное изучение осадка и жидкости. Были применены методы газовой хромато-масс-спектрометрии, жидкостной хроматографии и микроскопического анализа.

Состав древнего алкоголя

Сравнив результаты с современными напитками Восточной Азии, ученые пришли к выводу, что в сосуде находился ферментированный напиток на основе просa. Вероятно, его смешивали с фруктовым алкоголем, что придавало напитку дополнительный аромат.

Наличие специфических кислот и растительных остатков подтвердило эту гипотезу. По мнению специалистов, находка представляет одну из древнейших известных жидких форм алкогольных напитков, дошедших до наших дней.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.