Рост цен на перец и салаты объяснили ограничениями импорта

Российские покупатели начали замечать рост цен на свежие овощи и зелень. Причиной стало решение Ирана ограничить вывоз продовольствия за рубеж, которое вступило в силу 3 марта.

Специалисты подчеркивают, что ситуация не приведет к дефициту, однако некоторые товары могут временно подорожать.

Насколько рынок зависит от иранских поставок

Как рассказал управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов, доля иранских продуктов на российском рынке весьма значительна.

Более 90% импортного сельдерея и фисташек поступает именно из этой страны. До 80% поставок составляют салаты, баклажаны и киви, а примерно половина рынка сладкого перца также зависит от иранских производителей.

Почему цены растут зимой и весной

Эксперт компании «Технологии роста» Тамара Решетникова объясняет, что в холодный сезон Россия практически не выращивает ряд овощей самостоятельно.

С декабря по июнь около 40% рынка перца и баклажанов обеспечивается импортом из Ирана. С сельдереем зависимость еще выше — зимой и весной он практически полностью поступает из этой страны.

Когда ситуация может стабилизироваться

По словам представителя Федерации рестораторов и отельеров Сергея Миронова, уже отмечается рост цен на популярные салаты — «Айсберг», «Романо» и «Лолло Росса».

Однако эксперты уверены, что проблема временная. Поставки можно перенаправить из других стран, включая Китай и Турцию. После изменения логистики рынок должен быстро стабилизироваться, сообщает RG.RU.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.