Самарский хлеб на красном солоде вошел в «золотую сотню» товаров России
Фото: пресс-служба ФБУ "Самарский ЦСМ"
Региональное производство доказало способность создавать продукты федерального уровня. Хлеб «К обеду» от самарского Хлебозавода №5 официально вошел в элитный список «Сто лучших товаров России» — национальный знак качества, который присваивается после комплексной экспертизы по жестким критериям безопасности, пищевой ценности и потребительских свойств.
Технологическая уникальность заключается в использовании красного солода — ингредиента, превращающего обычный хлеб в функциональный продукт. Процесс его получения сложен: зерно проращивают для активации ферментов, затем ферментируют, высушивают и мелют. Результат — натуральная добавка, улучшающая работу желудочно-кишечного тракта, стимулирующая иммунную систему и создающая неповторимый карамельный вкусовой профиль с узнаваемым ароматом.
Инженер по качеству Юлия Стерляхина подчеркивает: федеральная награда стала логичным продолжением народного признания. Продукт давно завоевал лояльность покупателей не только в Самарской области, но и в соседних регионах Поволжья и Урала, куда поставляется регулярными партиями. Межрегиональный спрос — лучшее доказательство стабильности качества и правильности выбранной стратегии.
Триумф предприятия не ограничился хлебом. Конкурсная комиссия отметила дипломами и статусом «Новинка» целую линейку сдобных изделий: ванильные булочки двух видов и «Сдобные штучки» с творожной и маковой начинками. Для самарского производителя это стратегическая победа, подтверждающая правильность инвестиций в технологии и открывающая путь к федеральным торговым сетям, сообщает "КП-Самара".
Читайте также:
Двойная выплата пенсий в декабре: что необходимо знать гражданам в 2025 году
Какое наказание ждет граждан за незаконно срубленную к Новому году елку
В России необлагаемые НДФЛ выплаты при рождении ребёнка вырастут до 1 млн рублей
Россиян предупредили, когда за не очищенную от снега машину грозит штраф
Сами притащили и платим, иначе — в тюрьму: россиянам напомнили о наказании за вырубку елок
