В Самаре историческую мельницу Стройкова и Якимова превратят в музей хлеба
На территории старинной мельницы Стройкова и Якимова в Самаре планируют открыть Центр русского хлеба. Проект предполагает восстановление исторического комплекса 1906 года постройки, который имеет статус объекта культурного наследия регионального значения.
Концепцию будущего центра обсудили в Агентстве по привлечению инвестиций с ресторатором Евгением Реймером и его командой. Одна из задач инициативы — сохранить память о мукомольном производстве и напомнить о роли Самары как хлебной столицы Российской империи.
В комплексе хотят обустроить музейные пространства, ремесленную пекарню «Белотурка», улицу мастеров и современные общественные зоны с выходом к Волге.
Авторы проекта рассчитывают объединить историческое наследие с современными технологиями и традициями хлебопечения. Посетители, в том числе молодые люди, смогут узнать об истории отрасли и проследить, как менялось хлебное ремесло с течением времени, сообщает "Самара Онлайн 24".
