В Самарской области собираются ввести ГОСТ на безалкогольные напитки

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) официально утвердило актуализированную редакцию межгосударственного стандарта ГОСТ 32033-2028, регламентирующего требования к безалкогольным напиткам. Вступление обновленного нормативного акта в силу запланировано на 1 января 2028 года, что предполагает значительные трансформации в нормативно-правовом регулировании данной отрасли.

Стандарт ГОСТ 32033-2028 охватывает широкий спектр безалкогольных напитков, исключая квас, энергетические напитки, продукты брожения и специализированные продукты, которые регулируются отдельными нормативными документами. Таким образом, обновленный стандарт будет регулировать производственные процессы и оборот большинства безалкогольных напитков, представленных на рынке.

Документ детально описывает технические требования к составу, упаковке, маркировке, приемке, контролю качества, транспортировке и хранению безалкогольных напитков. Особое внимание уделяется вопросам безопасности и пищевой ценности продукции, что коррелирует с современными тенденциями в области стандартизации и обеспечения качества пищевых продуктов.

Одним из ключевых нововведений стандарта является введение классификации безалкогольных напитков по составу (с добавлением соков, на растительном сырье, на минеральной воде), энергетической ценности и уровню газации. Это позволит более эффективно сегментировать рынок и предоставлять потребителям информацию о продукции, соответствующую их ожиданиям.

Разработка стандарта осуществлялась при активном участии компании «Союзнапитки» и специалистов Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной и безалкогольной промышленности. Это свидетельствует о высоком уровне профессионализма и компетентности специалистов, задействованных в создании данного нормативного акта, сообщает progorodsamara.ru.