Американская кардиологическая ассоциация определила безопасную дозу кофеина
Исследование показало, что здоровые взрослые люди могут безопасно употреблять до 400 мг кофеина в день, что соответствует примерно 3–5 чашкам черного кофе. Этот вывод был сделан экспертами Американской кардиологической ассоциации и опубликован в журнале Circulation. Данную информацию сообщает портал Proulyanovsk.
По мнению ученых, полезные свойства кофеина обусловлены не только самим веществом, но и содержащимися в кофейных зернах антиоксидантами и противовоспалительными соединениями. Однако добавление сахара, сиропов или жирных сливок может свести на нет эти положительные эффекты.
Способ приготовления кофе также влияет на его свойства. Нефильтрованный кофе, такой как эспрессо или кофе, приготовленный по-турецки, содержит кафестол, который может повышать уровень «плохого» холестерина. В отличие от него, растворимый кофе и напитки, приготовленные с использованием бумажного фильтра, не имеют этого недостатка.
Энергетические напитки вызывают особую обеспокоенность у кардиологов, так как их содержание кофеина в 3–4 раза превышает уровень в обычном кофе. Такие высокие дозы могут приводить к резким скачкам давления и серьезным нарушениям сердечного ритма, включая желудочковую экстрасистолию. Случаи аритмии, вызванные энергетиками, все чаще фиксируются у здоровых людей до 30 лет.
Индивидуальная скорость расщепления кофеина зависит от генетических факторов, возраста и метаболизма. Влияние кофеина на давление не является линейным: 1–3 чашки могут кратковременно повышать давление, тогда как употребление более трех чашек связано со снижением риска гипертонии.
