Пробуждение «малыша»: как климат влияет на рост цен на продукты
Всемирная метеорологическая организация (ВМО) выпустила экстренное предупреждение о быстром формировании условий для мощного Эль-Ниньо в тропической зоне Тихого океана. По климатическим прогнозам, к началу осени процесс перейдет в активную фазу, а температура поверхности воды превысит +2 °C. Хотя официальные метеорологи избегают термина «супер-Эль-Ниньо» (в переводе с испанского — «малыш»), товарные рынки уже начали оценивать возможные риски. Генеральный секретарь ВМО Селеста Сауло объявила о мобилизации структур ООН для помощи уязвимым регионам. Это явный сигнал для финансовых бирж о начале масштабной «аграрной инфляции». В материале «Известий» рассматриваются продукты, которые могут подорожать из-за экстремальных погодных явлений и в какой степени. Данную информацию сообщает портал Известия.
Эль-Ниньо представляет собой повышение температуры поверхностного слоя воды в центральной и восточной частях экваториального Тихого океана. Это потепление ослабляет привычные пассаты и перестраивает циркуляцию атмосферных масс. В результате меняется глобальная карта ветров и распределение осадков. Например, регионы, которые обычно получают много влаги, сталкиваются с дефицитом, а засушливые зоны заливает дождями. Особенность цикла 2026 года заключается в высокой скорости прогрева океанских вод. Превышение температурной нормы более чем на два градуса в сочетании с накопленным общим потеплением Мирового океана за последние годы может сделать нынешнюю аномалию одной из самых выраженных за несколько десятилетий. Для аграрного сектора это означает увеличение продолжительности и масштабов погодных сдвигов на большинстве континентов. Реальный погодный эффект от явления начинается только сейчас, а аграрии ощутят его через несколько месяцев.
Таким образом, сельское хозяйство в разных частях мира будет испытывать погодные колебания, при которых продолжительные засухи в одних регионах будут чередоваться с сильными наводнениями в других.
Серьезное климатическое воздействие ожидается на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии. Сильное Эль-Ниньо обычно блокирует летние муссоны, что приводит к дефициту осадков. В зоне максимального риска оказывается рис — базовая основа рациона для половины населения планеты. Таиланд, Вьетнам и Индонезия уже отмечают нехватку водных ресурсов. Индия, являющаяся крупнейшим экспортером, в условиях пересыхания рисовых полей может прибегнуть к протекционистским мерам. Запреты или квоты на вывоз риса из страны, как показывает опыт предыдущих лет, приводят к резкому скачку мировых котировок.
Схожая ситуация наблюдается на рынке сахара. Индийские штаты Махараштра и Уттар-Прадеш, а также плантации Таиланда — ключевые зоны выращивания сахарного тростника — оказываются в эпицентре прогнозируемой засухи. Культура, требующая больших объемов влаги для набора сахаристости, потеряет в урожайности. Балансировать мировой дефицит придется и Бразилии, однако ее портовая инфраструктура в годы Эль-Ниньо часто страдает от мощных ливней, что делает отгрузки нестабильными.
Сектор сырья для тонизирующих напитков также готовится к ценовому росту. Рынок кофе столкнется с проблемами сразу в двух направлениях. Вьетнам, контролирующий мировой экспорт робусты, сталкивается с аномальной жарой в период созревания ягод. Параллельно Бразилия — главный поставщик арабики — попадает в зону риска экстремальных дождей. Если затяжные ливни обрушатся на южные штаты в период сбора урожая, ягоды начнут осыпаться и гнить. Совпадение этих факторов сделает привычные напитки заметно дороже, сокращая доходы обжарщиков и ритейлеров.
Для какао-бобов, производство которых сосредоточено в Кот-д’Ивуаре и Гане, климатические сдвиги означают резкие температурные перепады. Жара в сочетании с избыточной влажностью на побережье Гвинейского залива создает идеальные условия для распространения грибковых заболеваний деревьев. Усиление сухого пустынного ветра Харматтан дополнительно сушит молодые завязи. Учитывая, что в предыдущие два года шоколадная индустрия регулярно сталкивалась с колебаниями цен, новые потрясения могут поднять котировки какао до уровней, заставляющих производителей переходить на заменители.
В глобальном масштабе Эль-Ниньо означает рост осадков. Но в отдельных регионах может фиксироваться их недостаток. Австралия, входящая в топ-5 мировых экспортеров пшеницы, рискует пережить тяжелую засуху. Это лишает глобальный рынок зерновых одного из главных стабилизаторов. Для австралийских фермеров отсутствие дождей с сентября по ноябрь, когда растет яровая пшеница, означает значительную потерю урожая. Снижение экспорта создаст конкуренцию за пшеницу на рынках Ближнего Востока и Азии. Импортерам придется перекупать зерно в Северной Америке или Европе, переплачивая за фрахт в условиях заблокированных маршрутов.
Специфическая ситуация складывается с масличными и кормовыми культурами. Экваториальная засуха в Индонезии и Малайзии снизит урожайность масличной пальмы. Водный стресс отражается на весе плодов с задержкой в 6–10 месяцев, что означает, что рынок получит дефицит растительных жиров к началу 2027 года.
В Южной Америке Эль-Ниньо традиционно приносит избыточные осадки, что теоретически благоприятно для посевов сои и кукурузы. Однако при интенсивном сценарии дожди могут перейти в сильные наводнения. Размытые грунтовые дороги парализуют работу аграриев: техника вязнет в полях, а фуры с зерном не могут добраться к портам. Наличие урожая теряет смысл, если его невозможно доставить на элеватор и погрузить на сухогруз.
Аналитики допускают повышение цен на основные виды сельскохозяйственного сырья сразу на 15,8%. Это само по себе не трагедия, поскольку в большей степени пострадают сферы, где спрос эластичен. Но с учетом прочих инфляционных трендов картина выглядит достаточно грозно.
Для России влияние Эль-Ниньо традиционно носит более сглаженный, но заметный характер. Климатическая аномалия в Тихом океане обычно приносит в европейскую часть страны и на Урал более мягкую зиму, повышая риски неравномерного распределения осадков в летний и осенний периоды. В 2026–2027 годах это означает повышенную вероятность локальных засух в Поволжье и на юге Сибири, что потребует от аграриев оперативной корректировки севооборота и графиков полевых работ.
При этом общая позиция российского агропромышленного комплекса на глобальном фоне выглядит уверенно. Ожидаемое снижение урожаев в Австралии и странах Азии повысит мировой спрос на российскую пшеницу, кукурузу и растительные масла, открывая отечественным компаниям возможности для наращивания экспортной выручки. Учитывая, что страна полностью обеспечивает себя газом и минеральными удобрениями, операционные издержки фермеров внутри РФ остаются более прогнозируемыми по сравнению с зарубежными конкурентами.
Главный вызов для отечественного сельского хозяйства заключается в государственном регулировании. Рост мировых цен на продовольствие создает постоянное инфляционное давление на внутренний рынок. Чтобы избежать переноса глобальных процессов на полки российских магазинов, профильным ведомствам придется балансировать между поддержкой рентабельности фермеров и использованием экспортных ограничений. Избыточное применение квот и экспортных пошлин может лишить производителей сверхприбыли, необходимой для закупки подорожавшей сельхозтехники и обновления семенного фонда.
Тихоокеанские температурные аномалии умерили надежды мировых рынков на скорое снижение инфляции. Центральные банки, вынужденные держать высокие процентные ставки из-за дорогой нефти и нарушенной ближневосточной логистики, ограничены в маневрах из-за природного фактора. Период дешевого продовольствия остается позади. Засухи, наводнения и другие эффекты сказываются на урожайности в тот момент, когда себестоимость обработки сельскохозяйственных земель находится на исторических максимумах из-за высоких логистических и энергетических затрат. Мировым правительствам предстоит готовиться к ценовому давлению, поскольку дорогие продукты питания напрямую затрагивают ежедневные бюджеты миллиардов людей, требуя оперативных фискальных интервенций и, возможно, даже ограничений на экспорт, что только усугубит проблему.
