Как отличить оригинальное масло от подделки за минуту: Пара простых шагов
freepik
Выбрать качественное сливочное масло в магазине помогут два простых метода, рекомендованных экспертами кулинарного канала "Едим Дома".
Проверка упаковки в магазине:
Наименование: должно быть точно "Масло сливочное" (слова "маслице" или "сливочное" без уточнения указывают на спред)
ГОСТ: ищите маркировку ГОСТ 32261-2013
Состав: только сливки или молоко (растительные жиры и эмульгаторы — признаки спреда)
Домашний тест с горячей водой:
Налейте в стакан горячую воду (около 60°C)
Добавьте чайную ложку масла и перемешайте
Настоящее масло разделится на желтый жир сверху и мутную пахту снизу
Спред растворится или распадется на хлопья
Почему это работает:
Настоящее масло естественным образом разделяется на молочный жир и пахту при нагревании, в то время как эмульгаторы в спредах препятствуют этому процессу.
Эти простые методы помогут избежать покупки некачественного продукта и выбрать настоящее сливочное масло.
Обратите внимание: Вяленые томаты за 30 минут вне духовки: нужна микроволновка и «секретный» томатный сок
Пишет источник
