Ученые выявили самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в два раза полезнее цитрусов

Учёные из Университета Уильяма Патерсона обновили представление о полезных продуктах, выявив неожиданные результаты. Оказалось, что самым полезным фруктом является не яблоко, а кислый лимон, который часто вызывает у нас морщины.

Зелёные против фруктов: неожиданный рейтинг. В исследовании сравнили 41 фрукт и овощ, оценивая содержание витаминов, клетчатки и других питательных веществ. В десятке лидеров оказались преимущественно зелёные овощи, такие как стручковая фасоль, шпинат и брюссельская капуста. Фрукты заняли места в нижней части списка, до 28-го места. Однако на удивление лимон оказался среди лидеров.

Почему лимон? Всё объясняется его высокой концентрацией полезных веществ: витамина С, флавоноидов и антиоксидантов. «Его кислота является союзником иммунной системы», — говорят учёные. Чтобы избежать неприятной реакции на вкус, они рекомендуют добавлять лимонный сок в салаты, супы или воду. Таким образом, утренний стакан лимонной воды становится не просто модным трендом, а научно обоснованным полезным ритуалом.

Что касается яблока, то, хотя оно и полезно, оно уступает многим другим овощам и фруктам, включая тыкву и морковь. «Не стоит отказываться от яблок!» — успокаивают специалисты. «Протеиновые батончики с лимоном пока не существуют».

Совет дня: добавьте дольку лимона в чай, используйте сок для приправы рыбы или заморозьте его в виде кубиков льда. Пусть ваше меню будет ярче, а визиты к врачу — реже. Как шутят диетологи, «кислое лицо от лимона — это цена за здоровье».