Нехватка клетчатки в рационе ускоряет снижение памяти у пожилых людей

Исследование Университета штата Огайо показало, что дефицит клетчатки у пожилых может резко ухудшить эмоциональную память всего за три дня. Нарушения связаны с миндалевидным телом — зоной мозга, регулирующей восприятие негативного опыта и последствия действий.

Эксперименты на крысах

Старые животные, получавшие переработанную пищу без клетчатки, демонстрировали выраженные признаки когнитивных нарушений. На гиппокамп негативное влияние оказывала только диета с высоким содержанием жира. Молодые особи были менее уязвимы, что указывает на возрастную чувствительность.

Бутират и микроглия

Отсутствие клетчатки снижает уровень бутирата — противовоспалительной молекулы, которая защищает мозг. Это приводит к воспалению и повреждению митохондрий микроглии. У старых животных клеточные энергетические центры не смогли адаптироваться к недостатку пищевых волокон.

Заключение и рекомендации

Когнитивные нарушения появляются задолго до набора веса, опровергая миф о связи с ожирением. В будущем ученые планируют проверять, сможет ли включение клетчатки или бутирата в рацион обратить ухудшение памяти у пожилых людей.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Эти продукты из «Чижика» разлетаются с полок! ТОП‑10 товаров до 300 рублей
• Вы нарушаете это каждый день и не замечаете: Топ‑штрафов за ПДД в РФ
• Не дайте празднику обойтись дорого: как отметить на даче без риска штрафа
• Сколько лет осталось до пенсии? Новые сроки выхода на страховую пенсию в России раскрыты
• Вы до сих пор покупаете не те пельмени — Роскачество назвала бренды с настоящим мясом