Исследование показало, что эритрит повышает риск инсульта и повреждает сосуды

Эритрит — низкокалорийный сахарный спирт, получаемый из кукурузы, около 80% слаще сахара и с минимальным влиянием на инсулин. Он популярен среди людей, контролирующих вес и уровень глюкозы.

Лабораторные данные

Учёные из Колорадского университета в Боулдере обработали эритритом эндотелиальные клетки человека. Результат: снижалась выработка оксида азота и повышалась концентрация эндотелина-1. Клетки производили больше свободных радикалов (ROS), способных повреждать сосудистую ткань и вызывать воспаление.

Последствия для здоровья

Употребление эритрита в количествах, эквивалентных 30 г в мороженом 500 мл, может повышать агрегацию тромбоцитов, увеличивая риск тромбов и инсульта. Авторы подчёркивают, что необходимы дополнительные исследования с участием людей для точного понимания эффекта.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Эти продукты из «Чижика» разлетаются с полок! ТОП‑10 товаров до 300 рублей
• Вы нарушаете это каждый день и не замечаете: Топ‑штрафов за ПДД в РФ
• Не дайте празднику обойтись дорого: как отметить на даче без риска штрафа
• Сколько лет осталось до пенсии? Новые сроки выхода на страховую пенсию в России раскрыты
• Вы до сих пор покупаете не те пельмени — Роскачество назвала бренды с настоящим мясом