Физик объяснил, как правильно складывать блины с помощью одной формулы

Французский физик Том Марзен разработал формулу, описывающую идеальное складывание блинов и других гибких листов. Согласно исследованию, всё сводится к одной величине — упруго-гравитационной длине, которая сочетает плотность материала, его упругость и силу тяжести.

Марзен объяснил, что маленькая складка на краю блина распрямляется, но если сделать более крупный сгиб, гравитация удерживает верхний слой, и блин сохраняет форму. Эксперименты проводились с пластиковыми дисками, тортильями и блинами, изготовленными на фабрике для точного контроля толщины.

Рассчитанная величина leg позволяет предсказать количество сгибов: блин диаметром 26 см и толщиной 0,9 мм можно сложить до четырех раз, а более толстую лепешку — только дважды. Параметр leg также задает, какая часть сложенного листа образует петлю, влияя на возможность следующего сгиба.

Марзен отметил, что его формула применима не только к блинам, но и к другим гибким материалам. Результаты исследования будут представлены на конференции Американского физического общества в Денвере, сообщает НАУКА.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.