Диетолог Минздрава: икра полезна в меру, но опасна при переедании
freepik.com
Главный внештатный диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян заявил, что икра при умеренном употреблении приносит пользу, но в избыточных количествах может навредить здоровью. Его позицию передаёт ТАСС.
Эксперт пояснил, что небольшое количество икры, например в составе одного‑трёх бутербродов, можно считать нормой для здорового человека. В такой порции продукт способен стимулировать аппетит и дополнить рацион ценными веществами. Однако большие объёмы — когда икра подаётся «полной миской» или крупными ложками — повышают нагрузку на организм и увеличивают риск неблагоприятных последствий.
По словам Тутельяна, полезные свойства икры в первую очередь связаны с высоким содержанием жирных кислот. В то же время существенным минусом является большое количество соли. Это важно учитывать людям с артериальной гипертензией, заболеваниями сердца и почек, а также тем, кто соблюдает ограничение по соли по медицинским показаниям.
Диетолог отдельно предупредил о рисках, связанных с некачественной икрой. Неправильно обработанный продукт или икра сомнительного происхождения может служить субстратом для размножения микроорганизмов. Он рекомендует обращать внимание на внешний вид и консистенцию: икринки должны быть целыми и отделёнными друг от друга, без постороннего запаха.
Если свежесть или происхождение продукта вызывают вопросы, специалист советует не употреблять такую икру в пищу. По его словам, осторожность в выборе и умеренность в количестве помогут сохранить пользу продукта и снизить риски для здоровья.
Читайте также:
- Эксперт рассказала, кто в РФ сможет выйти на пенсию в 2026 году
- Банкам начнут увеличивать штрафы за нарушение прав потребителей финансовых услуг
- Как проверить штраф по УИН в онлайн формате и не пропустить срок оплаты
- Штрафы за выход на тонкий лёд могут ввести в регионе России
- Когда придет пенсия в январе 2026 года: график выплат опубликован
