Мяса нет и в помине: Роскачество назвало марки сосисок, которые лучше обходить стороной
В Роскачестве провели проверку различных марок сосисок. Некоторые бренды заняли последние места из-за многочисленных нарушений, сообщает PRIMPRESS.
На последнем месте в списке из всех проверенных образцов эксперты поместили сосиски «Атрус». Их розовый цвет нехарактерен для качественных сосисок. Кроме того, этот товар получил низкие оценки по запаху и вкусу.
Основным недостатком образца назвали наличие в нем сульфитредуцирующих клостридий. Эксперты пришли к выводу, что сосиски плохо хранились еще на этапе производства.
Что касается молочных сосисок, самыми низкими оценками достигли продукты под брендом «Микоян». В них обнаружили следы антибиотика доксициклина, а общая микробиологическая контаминация превышала норму.
Как отметили в Роскачестве, эти недостатки можно устранить приготовлением: важно проварить сосиски не менее десяти минут в горячей воде, температура которой составляет не менее 60 градусов.
