Только шоколад и ноль пальмового масла: эксперты Роскачества поставили эти марки на первое место

Любите молочный шоколад, но боитесь наткнуться на «растительные жиры»? Есть хорошие новости: по итогам масштабных проверок Роскачества российские плитки держат уровень. Делимся брендами, на которые можно опереться, и коротким чек-листом выбора.

Секрет простой: чем короче и понятнее состав, тем вкуснее и безопаснее.

Что сказала экспертиза

Роскачество протестировало 39 марок по 41 критерию. Российские производители не уступают зарубежным. В разные годы высоко оценивались «А. Коркунов», «Алёнка», «Спартак», Bonvida. Со Знаком качества - Sobranie, «Аксинья», «Победа Вкуса», «Яшкино».

Большая часть качественных плиток - российского производства. Это плюс в доступности и цене.

Чек-лист выбора в магазине

• Знак качества Роскачества на упаковке - жирный плюс.
• Состав: какао-масло, сухое молоко/молоко, сахар. Минимум эмульгаторов.
• Нет заменителей какао-масла и «растительных жиров» - откладываем без сожалений.
• Срок годности и условия хранения - не просрочка и не перегрев.
• Добавки только натуральные: орехи, сухофрукты, без «аромата молока».

Как хранить дома

• Шкаф или буфет, 18±3°C, без солнца.
• Герметично закрывайте, чтобы не впитывал запахи.
• Не держите на подоконнике и рядом с плитой - перепады портят структуру.

Что попробовать для старта

• Sobranie молочный - чистый сливочный профиль.
• «Победа Вкуса» с орехами - честная начинка.
• «Алёнка» классическая - узнаваемый вкус детства, стабильная рецептура.

Осознанный выбор делает разницу: пару минут на чтение состава - и у вас в руках плитка, за которую не стыдно ни себе, ни в подарок.