Самарская область Все больше запретов: В Самарской области ввели новые ограничения для всех людей Самарская область Под Тольятти приняты меры к стабилизации дорожной ситуации на участке трассы М5 Новости Тольятти Между Тольятти и Жигулевском пустили дополнительные поезда до 31 августа Новости Тольятти В Тольятти спасали 6 сапсерферов, которых унесло ветром от берега

В Самаре в филиале Третьяковской галереи 29 июня пройдет лекция о гастрософии XIX века

В Самаре 29 июня пройдет лекция «Гастрософия: Дух или физиология. Кухмейстерские дебаты XIX века и их последствия». Мероприятие состоится в 17:00 в филиале Третьяковской галереи.

Лектором выступит историк искусства и научный сотрудник Staatliche Kunstsammlungen Dresden Сергей Фофанов. Он расскажет основы гастрософии – науки, родившейся в результате изменений, произошедших в Европе в XIX веке.

Слушатели узнают, как вкусовой диапазон европейцев расширился благодаря контактам с индийской и китайской кухнями. Помимо этого, в ходе лекции они рассмотрят два классических гастрософических трактата.

Мероприятие пройдет в кино-лекционном зале на первом этаже фабрики-кухни.