В Сызранском районе туристов приглашают на ферму с гастроэкскурсиями

В селе Печорское Сызранского района семейная ферма «Волжская улитка» развивает гастрономический туризм и приглашает гостей на экскурсии.

Предприятие открылось в 2024 году. Здесь выращивают улиток, из которых производят различные деликатесы, включая филе, икру и печень. По словам сооснователя фермы Елены Соколовской, в этом году для посетителей начали проводить экскурсии, во время которых можно познакомиться с производством и продегустировать продукцию.

Полный цикл выращивания улиток занимает от шести до восьми месяцев. Большую часть времени моллюски находятся на открытых площадках, где для них созданы необходимые условия, включая регулярный полив и кормовую базу.

Ежегодно на ферме выращивают около двух тонн улиток. Продукцию поставляют в рестораны Самары, Тольятти и Москвы, а также представляют на гастрономических фестивалях и других региональных мероприятиях, сообщает Минэкономразвития Самарской области.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.