Обнаружен генетический маркер для отбора коров с высоким содержанием жира
КАЗАНЬ, 30 июля. Ученые Казанского государственного аграрного университета выявили связь между вариантами гена пролактина и молочной продуктивностью коров джерсейской породы. Животные с определённым генотипом не только производят больше молока, но и обеспечивают более высокое содержание жира, что делает их потенциально более выгодными для производства сливочного масла и сыра, сообщили в пресс-службе вуза. Об этом пишет ТАСС.
Пролактин — это гормон, вырабатываемый гипофизом, который отвечает за развитие молочной железы и поддержание лактации у млекопитающих. Ген, кодирующий пролактин, может иметь различные варианты, обозначаемые буквами A и B. Каждое животное имеет две копии этого гена, что приводит к трем возможным сочетаниям: AA, AB и BB. Эти различия стали основой для исследования.
"Полученные результаты показывают, что аллель B гена пролактина ассоциирован с увеличением жирномолочности и белковомолочности у коров джерсейской породы. Это подтверждает биологическую роль пролактина, который активирует клетки молочной железы, отвечающие за синтез жира в молоке. Генетические маркеры могут служить дополнительным инструментом для отбора животных при разведении, наряду с традиционными методами оценки продуктивности родителей. Это особенно актуально для джерсейской породы, ценящейся за высокую жирность молока и активно используемой в производстве сыра и масла", — цитирует пресс-служба доктора сельскохозяйственных наук, профессора кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Казанского ГАУ Радика Шайдуллина.
Исследование проводилось на 87 коровах-первотелках в одном из хозяйств Балтасинского района Татарстана. У животных брали образцы крови и анализировали их с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР). Результаты показали, что коровы с генотипом AB производили в среднем на 3,5% больше молока, чем животные с генотипом AA. При этом у коров с генотипами AB и BB содержание жира в молоке оказалось выше на 0,4 процентных пункта по сравнению с генотипом AA, а по выходу молочного жира преимущество составило более 11%. Также было замечено, что у животных с генотипом BB чаще наблюдалось более высокое содержание белка в молоке, хотя этот результат требует дополнительной проверки из-за небольшого числа таких коров в выборке.
Ученые намерены расширить выборку и проверить устойчивость этой связи в других хозяйствах региона. Данные работы продолжают линию исследований молекулярных маркеров продуктивности сельскохозяйственных животных, которую развивают ученые Татарстана.
