Снижение потребления ультраобработанной пищи уменьшает депрессию
Ньяша Чагведера из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и ее команда провели пилотное исследование, которое показало, что уменьшение потребления ультраобработанной пищи может способствовать снижению симптомов депрессии. В рандомизированном исследовании с перекрестным дизайном участвовали 19 взрослых (средний возраст 43,7 года; 70 процентов — женщины), страдающих от депрессии (не менее пяти баллов по PHQ-9) и имеющих высокое потребление ультраобработанной пищи (не менее восьми баллов по sQ-HPF), а также как минимум одно метаболическое отклонение (избыточная масса тела, дислипидемия, сниженная чувствительность к инсулину или высокое артериальное давление). Участники в случайном порядке придерживались привычной диеты и диеты с низким потреблением ультраобработанной пищи в течение четырех недель. Результаты были опубликованы в журнале JAMA Psychiatry. Об этом пишет N + 1.
Цель исследования заключалась в оценке приемлемости и осуществимости изменения диеты, а влияние этих изменений на проявления депрессии и тревожности анализировалось с помощью линейных моделей со смешанными эффектами. В периоды ограничения ультраобработанной пищи ее среднее потребление значительно снизилось (с 10,10 до 1,42 балла по sQ-HPF; p < 0,001), что подтверждает осуществимость, а показатели легкости и практичности превысили пять баллов (5,74 и 8,42), что свидетельствует о приемлемости. Симптомы депрессии уменьшились с 12,8 балла до 8,68 при привычной диете и до 5,53 при ее коррекции по PHQ-9 (p < 0,001), а по шкале MADRS — с 21,6 до 18,9 и 8,05 (p < 0,001). Уровень тревожности снизился с 9,35 до 7,37 и 4,63 по GAD-7 (p = 0,004), что подтверждает эффективность ограничения ультраобработанной пищи при депрессии.
