Фантастическая запеканка "три в одном" - быстрый и вкусный ужин всего за полчаса
freepik.com
Изумительная запеканка "трио вкусов" – это моментальный и нетрудный способ организовать прекрасный ужин, требующий всего лишь получаса вашего времени
Приготовьте невероятно аппетитную запеканку с мясным фаршем и кусочками цветной капусты, увенчанную румяной сырной шапкой! Это сытное блюдо делается без особых усилий и дарит наслаждение от гармоничного сочетания разнообразных текстур.
Разберите маленькую головку цветной капусты на небольшие соцветия и проварите их в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Поджарьте 400 г мясного фарша вместе с луком до аппетитной золотистости, добавьте паприку и молотый черный перец по своему усмотрению.
В заранее подготовленную и смазанную маслом форму выложите слоями слегка отваренную цветную капусту и обжаренный фарш, поочередно. Полейте все это нежным сливочным соусом, сделанным из 200 мл сливок, 2 взбитых яиц и щепотки мускатного ореха. Равномерно посыпьте 100 г тертого сыра и запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут, пока сыр не станет золотистым.
Главный секрет мягкой текстуры – не переварить цветную капусту во время бланширования. Для пикантности в соус можно положить чайную ложку дижонской горчицы. Рекомендуется подавать запеканку, украсив ее свежей зеленью и сопроводив овощным салатом.
