Мясо из канализации признано съедобным — теперь его могут продавать в ресторанах
Японский исследователь Икеда Мицуюки предложил новаторский метод создания съедобного мясного продукта из отходов сточных вод, используя белковые бактерии для преобразования канализационного осадка. Полученный материал улучшается добавлением сои и приправ, что придает ему вкус и консистенцию, схожие с говядиной. В ходе проведённых испытаний участники не заметили разницы между этим продуктом и традиционным мясом.
Эта инновация направлена на решение двух ключевых мировых проблем: дефицита продуктов питания и загрязнения окружающей среды. По словам ученого, даже частичное внедрение этой технологии может значительно уменьшить воздействие на окружающую среду и оказать поддержку государствам, сталкивающимся с недостатком еды и сложностями в переработке отходов.
Сообщает sterlegrad.ru
Читайте также:
Актриса Иванова дала самарцам 7 советов для избавления от говора
Партия «Новые люди» поддержала предпринимательские идеи самарских студентов по возрождению традиционных ремёсел.
Кидаем сразу 4 ложки в таз — и даже самые затоптанные носки станут светлее снега: простой и полезный совет
Просто три капли на ватный диск - и трите белую подошву: даже самые стойкие желтые пятна уйдут без следа