Смело покупайте по пять пачек – внутри одна лишь польза: лучшие марки зефира по версии Росконтроля
freepik.com
Не бойтесь брать сразу несколько упаковок – это сплошная выгода: лучшие бренды зефира, получившие высокую оценку от Росконтроля
Опасения покупателей относительно вреда зефира оказались в значительной степени преувеличенными – никаких опасных микроорганизмов или тяжелых металлов в образцах не обнаружено.
Зефир можно употреблять, не беспокоясь о своем здоровье.
Тем не менее, не все идеально с информацией на упаковке и составом:
Согласно ГОСТу, содержание фруктов в зефире должно быть не менее 11%, но в продукции 7 марок количество фруктовой части оказалось ниже нормы – например, в «Сибирь» всего 0,3%, а в Aro – 3,5%.
У восьми производителей, наоборот, содержание фруктов значительно превысило требования (до 60%).
Некоторые производители работают по техническим условиям, которые допускают меньшее содержание фруктов – это законно, но может дезориентировать покупателей.
Во всех протестированных образцах обнаружен диоксид серы (консервант и аллерген), однако 12 производителей не указали его наличие на этикетках, что является нарушением законодательства.
Также выявлены неточности в весе упаковки и информации об углеводах.
Положительный пример – компания «ВкусВилл» оперативно отреагировала на замечания и увеличила содержание фруктов в рецептуре с 7,8% до 15,2%, сообщает источник.
Выводы:
Зефир безопасен для употребления, но необходимо внимательно изучать состав и информацию на этикетке.
Для получения максимальной пользы рекомендуется выбирать марки с повышенным содержанием фруктов.
Людям, страдающим аллергией, следует обращать внимание на наличие диоксида серы (E220).
