Вопрос точно закрыт: россиянам объяснили, почему нельзя мыть магазинные овощи — запомните на всю жизнь

Специалисты предупреждают: не все магазинные овощи стоит мыть сразу после покупки. Это может не только повредить продукт, но и создать дополнительные риски для здоровья. Разбираемся, в каких случаях мытьё овощей оправдано, а когда лучше воздержаться.

В чём опасность мытья овощей из магазина?

По словам экспертов, привычка тщательно промывать овощи может обернуться неприятными последствиями:

– Бактерии распространяются по поверхности. Особенно это актуально для листовых овощей, таких как салат или шпинат. Вода может переносить микробы с одной части продукта на другую, увеличивая степень загрязнения.
– Смываются защитные покрытия. Овощи часто обрабатываются специальными составами, чтобы дольше сохранять свежесть. Воск и антисептики создают защитный барьер, и при мытье он теряется.
– Избыток влаги ускоряет порчу. Некоторые овощи (например, картофель, морковь) впитывают влагу, что способствует развитию плесени и росту бактерий при хранении.

Как правильно обрабатывать магазинные овощи?

Эксперты рекомендуют соблюдать простые меры:

– Протирать овощи сухой тряпкой или бумажной салфеткой.
– Использовать щётку для твёрдых культур.
– Если промываете — делайте это быстро и сразу сушите.

Когда всё же нужно мыть овощи?

– При наличии грязи или остатков земли.
– После покупки на рынках и у частных продавцов.
– Если овощи будут съедены в сыром виде.

При покупке обращайте внимание на качество продукции: цвет, запах и структура овощей должны быть естественными. Продукты с нарушенной упаковкой или следами повреждений лучше не брать.