Куда и как на самом деле нужно выливать масло со сковороды после готовки: запомните этот советы навсегда

«Чуть-чуть масла после жарки — ничего страшного», — думаем мы и сливаем в раковину. А потом приезжает сантехник, счет на несколько тысяч и неделя запаха из сифона. Масло в канализации — это не мелочь, а прямой путь к пробкам и ремонту. Разберёмся, что происходит в трубах и как утилизировать правильно за одну минуту.

Что происходит в трубах на самом деле

• Остывает и твердеет. Жидкое горячее масло по дороге в стояк превращается в липкий слой на стенках.
• Собирает мусор. К этому слою прилипают крошки, волосы, накипь — формируется «бетонная» пробка.
• Воняет и цветёт. Жир — идеальная среда для бактерий. Отсюда запах и слизь в сифоне.
• Химия не берёт. Жировые отложения плохо растворяются бытовыми средствами — часто нужна механическая прочистка или замена участка трубы.

Правильная утилизация: 1 минута и никаких засоров

1. Дайте маслу остыть. Не сливайте горячее — пусть загустеет до тёплого.
2. Возьмите бутылку с широким горлышком. Подойдёт тара из-под напитков/кефира, удобнее с воронкой.
3. Перелейте масло (можно через марлю, чтобы убрать крошки).
4. Закрутите крышку и уберите под мойку. Доливайте до полного.
5. Выбросьте в контейнер для смешанных отходов (если нет отдельного приёма масел в вашем городе).

Плюсы такого способа

• Нет запаха из раковины и слизи в сифоне.
• Трубы живут дольше — без «жиробетона» внутри.
• Экономия на вызове сантехника и химии.
• Чище кухня — меньше брызг и следов на мойке.

Можно ли использовать масло повторно

• Да, но с оговорками. Если масло не горело и жарилось один раз — профильтруйте через марлю/кофейный фильтр и храните в закрытой таре до 1–2 недель.
• Только для жарки. Для салатов и холодных блюд повторное масло не подходит.
• Признаки «в утиль»: тёмный цвет, густая дымка при разогреве, резкий запах — не жалейте, утилизируйте.

Чего точно не делать

• Не смывать масло кипятком и «Фейри» — это лишь уносит жир дальше по стояку, где он схватится ещё сильнее.
• Не высыпать в мойку соль/соду «на глаз» после слива масла — толку мало, а риски коррозии выше.

Мини-лайфхаки на каждый день

• Протрите сковороду бумажным полотенцем до мытья — львиная доля жира уйдёт в ведро, а не в трубу.
• Держите под мойкой бутылку «для масел» и пластиковую воронку — когда всё под рукой, утилизировать проще.
• Раз в месяц проливайте сифон горячей водой (не кипятком) и мягким средством — профилактика запаха.

Итог простой: не сливайте масло в раковину. Перелили в бутылку — забыли. Это минута времени, которая экономит нервы, деньги и трубы.