Не помидор, а сладкая красота: даже опытные агрономы восхищаются этим сортом — очень вкусный и красивый

Если выбираете сорт для дачи и хотите не просто урожай, а «вау‑эффект» на тарелке, присмотритесь к рекомендации агронома Виктории Радзевской — томату «Сердце абрикосовой зебры». Это крупноплодный салатный сорт с редкой окраской и фруктовой сладостью. Ниже — коротко о вкусе, внешности и условиях выращивания.

Как выглядит и на что похож по вкусу

• Форма: сердцевидные плоды, ровные и мясистые.
• Окраска: яркие красно‑оранжевые полосы снаружи, разнообразная палитра мякоти внутри — от янтарной до алой.
• Средний вес: около 600 г — это крупняк, который здорово смотрится в нарезке.
• Вкус: выраженная сладость с лёгкими «фруктовыми» нотами, малосемянная, сочная мякоть — чистый салатный профиль.

Где «раскрывается» лучше всего

• Защищённый грунт (теплица): стабильнее завязывает крупные плоды, ровнее нальёт массу, меньше риск растрескивания при скачках погоды.
• Открытый грунт: возможен в тёплых регионах, но вкусовой и размерный потенциал раскрывается хуже.

Куда использовать на кухне

• Свежие салаты и брускетты: полосатая мякоть красиво «играет» в разрезе.
• Капрезе и овощные тарелки: эффектный контраст с белой моцареллой и зеленью.
• Декор блюд: полукольца и дольки дают яркий акцент без дополнительных соусов.

Короткая памятка по выращиванию

• Рассаде — свет и простор: не загущайте, держите температуру 20–22 °C после всходов.
• Формировка: высокорослый салатный тип чаще ведут в 1–2 стебля, пасынкование регулярное.
• Подвязка обязательна: к кистям с крупными плодами добавляйте подпорки — 600 г «тянут» гроздь.
• Полив равномерный: без «качелей», лучше капля или под корень по мульче, чтобы не провоцировать растрескивание.
• Питание: упор на калий и кальций в период налива, азот — умеренно (иначе уйдёт в ботву).
• Проветривание теплицы: снижает риск грибных болезней и пустоцвета при жаре.

Для кого этот сорт

• Для тех, кто ценит крупные сладкие салатные томаты с нестандартной окраской.
• Для владельцев теплиц, готовых уделить время подвязке и формировке.
• Для любителей «красивой подачи» — когда томат работает ещё и как украшение блюда.

Итог: «Сердце абрикосовой зебры» — сорт с характером и картинным разрезом. В теплице отдаёт крупные, сладкие плоды, а на столе становится центром композиции. Если нужен салатный томат, который удивит вкусом и видом — это удачный выбор.