Там только шоколад и 0% пальмового масла: эксперты Роскачества поставили эти бренды на первое место
freepik
Молочный шоколад по-прежнему в топе у россиян. Ассортимент огромный, и легко промахнуться. Хорошая новость: по данным Роскачества отечественный молочный шоколад держит планку не хуже импортного. Разбираемся, какие марки брать и что смотреть на упаковке.
Коротко: ищите Знак качества, читайте состав, храните правильно. И будет вкусно.
Что показали проверки Роскачества
Проверили 39 брендов по 41 показателю. Результат не стыдный: российские фабрики делают шоколад уровня иностранных аналогов.
- Лидеры прошлых лет: «А. Коркунов», «Алёнка», «Спартак», Bonvida.
- Бренды со Знаком качества: Sobranie, «Аксинья», «Победа Вкуса», «Яшкино».
Большая часть качественных плиток на полке произведена в России. Экспортный потенциал растет - и это заметно по стабильности вкуса.
Как выбрать плитку в магазине
- Ищите Знак качества Роскачества - значит, продукт прошел расширенные испытания.
- Читай состав: какао-масло (а не заменители), молоко/сухое молоко, сахар. Эмульгаторы - по минимуму.
- Избегай «растительных жиров», «заменителей какао-масла» - это уже не классика молочного шоколада.
- Добавки - только понятные: орехи, сухофрукты. Без ароматизаторов «с ароматом...».
Как хранить, чтобы вкус не испортить
- Темное, прохладное место: 15-21°C, без солнца и батарей.
- Без холодильника, если можно: конденсат портит текстуру и «седлит» поверхность.
- Закрытая упаковка: запахи холодильника и кухни шоколад впитывает моментально.
Что взять прямо сейчас
- Классика без добавок: «А. Коркунов молочный», Sobranie молочный - стабильный профиль.
- С орехами: «Победа Вкуса» с фундуком, «Яшкино» с миндалем - честные добавки.
- Бюджет, но аккуратно: «Аксинья» молочный - хороший баланс цены и состава.
Вывод простой: российский молочный шоколад - нормальный и часто отличный выбор. Берите марки со Знаком качества, не забывайте про состав и хранение - и будет вкусно без сюрпризов.
Пишет источник
