Точка в многолетнем споре грибников: миколог из Карелии разъяснила способы сбора белых грибов
Фото с сайта pxhere.com
Многолетние дискуссии между любителями "тихой охоты" относительно оптимального метода сбора белых грибов срезание ножом или выкручивание лишены биологического обоснования. Как пояснила миколог Ольга Предтеченская, оба способа одинаково безопасны для грибницы, поскольку не наносят ей существенного ущерба.
В эксклюзивном комментарии информагентству РИА Новости старший научный сотрудник Института леса Карельского научного центра РАН подчеркнула, что выбор метода сбора не оказывает влияния на сохранность мицелия и последующее плодоношение грибницы.
"При любом способе сбора грибница сохраняет свою целостность, а споровый аппарат продолжает функционировать в полном объеме", заверила эксперт.
Следовательно, распространенное среди части грибников убеждение, будто использование ножа позволяет сохранить мицелий, является не более чем устойчивым заблуждением, не подтвержденным научными данными.
Специалист обратила внимание на исключительную жизнестойкость грибных организмов, которые существовали на планете задолго до появления человека и продолжают успешно эволюционировать на протяжении миллионов лет. Эти древнейшие организмы демонстрируют выдающуюся способность к адаптации в меняющихся условиях окружающей среды, сообщает Moneytimes.
Обратите внимание: «Готовьтесь к этому с 1 сентября»: ГИБДД начинает аннулировать регистрацию машин
Отдельно исследователи Института леса отмечают фиксируемое в последние годы расширение видового разнообразия грибов в регионе. Однако, как подчеркивают ученые, большинство newly discovered видов не представляют гастрономической ценности и интересны исключительно с научной точки зрения. Данные изменения в микобиоте прежде всего обогащают наши знания о biodiversity, но не оказывают существенного влияния на практику грибосбора.
