Как отличить оригинальное масло от подделки за 1 минуту: Два простых шага

Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: простой тест с водой

Выбирая сливочное масло в магазине, легко столкнуться с подделкой. Авторы канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой предлагают два простых шага для проверки качества.

Шаг 1: Изучение упаковки в магазине

• Название: Должно быть указано «Масло сливочное». Слова «маслице» или «сливочное» без уточнения — признаки спреда.

• ГОСТ: Ищите маркировку ГОСТ 32261-2013 — стандарт для настоящего масла.

• Состав: В идеале — только сливки или цельное молоко. Наличие растительных жиров, заменителей или эмульгаторов указывает на спред.

Шаг 2: Домашний тест с горячей водой

1. Налейте в стакан горячую воду (около 60°C).

2. Добавьте чайную ложку масла и размешайте.

3. Настоящее масло разделится на желтый слой жира сверху и мутную пахту снизу.

4. Спред растворится в воде, образуя мутную взвесь, или распадется на хлопья.

Почему это работает?
Настоящее масло содержит молочный жир и пахту, которые при нагревании разделяются. В спредах эмульгаторы удерживают компоненты вместе, препятствуя расслоению.

Этот метод поможет быстро убедиться в качестве продукта и избежать покупки подделки.