Учёные научились преобразовывать отходы сахара в кормовой белок для животных
freepik
Ученые разработали инновационный метод переработки патоки — побочного продукта сахарной промышленности — в высококачественный белковый корм для сельскохозяйственных животных. Эта технология позволяет в 4-10 раз снизить затраты на производство протеина и увеличить его выход на 61%, одновременно решая проблему утилизации отходов.
В основе метода лежит использование двух видов дрожжей (Schizosaccharomyces pombe и Candida maltosa), которые эффективно преобразуют сахара патоки в белок, поглощая содержащиеся в ней витамины и минералы. Совместное культивирование этих микроорганизмов значительно повышает производительность процесса.
Полученные белковые добавки компенсируют дефицит протеина и аминокислот в рационе животных, улучшая надои молока, темпы роста молодняка и общее состояние здоровья скота. Это особенно актуально в условиях, когда недостаток белка ведет к снижению продуктивности и увеличению затрат на корма.
Новая технология не только экономически выгодна, но и экологична, поскольку способствует переработке отходов сахарного производства. Дополнительно патока может использоваться для производства спирта, востребованного в различных отраслях промышленности.
Обратите внимание: Заключительный аккорд пробьет 31 августа: Какая погода ждет тольяттинцев в последние дни лета 2025
Пишет naked-science.ru
