Вяленые томаты за 30 минут без духовки: нужна микроволновка и «секретный» томатный сок
freepik
Быстрый рецепт вяленых томатов, сделанных дома, с использованием микроволновой печи, всего за полчаса.
Этот способ позволяет быстро сделать вяленые помидоры без необходимости длительного ожидания. Вам понадобится микроволновка, плоская тарелка с краями и всего 30 минут.
Этап 1: Подготовка помидоров
Возьмите сливовидные помидоры (твердые и с небольшим количеством семян). Разрежьте каждый вдоль пополам, оставив сердцевину нетронутой, чтобы они сохранили форму. Разложите половинки срезом вверх на подготовленной тарелке.
Этап 2: Сушка в микроволновке
- Поставьте тарелку в микроволновку и готовьте в течение 5 минут на максимальной мощности (если мощность вашей микроволновки меньше 900 Вт, увеличьте время до 7 минут).
- Слейте образовавшийся сок (он пригодится для заливки томатов).
- Приправьте помидоры солью, сахаром, молотым перцем и сушеными ароматными травами.
- Снова поставьте в микроволновку на 5 минут, затем дайте немного остыть в течение 10-20 секунд и досушите в течение 3 минут.
Этап 3: Размещение в банке
Налейте немного оливкового масла на дно предварительно стерилизованной банки. Выкладывайте слоями: помидоры → нарезанный чеснок → оливковое масло → сок. Плотно утрамбуйте слои, так, чтобы масло полностью покрывало ингредиенты, затем закройте банку герметичной крышкой.
Помните:
- Хранить только в холодильнике не более 10 дней (для более длительного хранения рекомендуется заморозить).
- Используйте их для приготовления пасты, салатов или брускетт.
- Масло, в котором хранились томаты, станет вкусной и ароматной заправкой для ваших блюд.
Отличное решение для тех, кто хочет наслаждаться прекрасным вкусом без лишних усилий!
