Вяленые томаты за полчаса без духовки: нужна микроволновка и «секретный» томатный сок
freepik
Домашние вяленые томаты в микроволновке за 30 минут
Идеальный способ быстро приготовить вяленые томаты без долгого ожидания. Понадобится только микроволновка, плоская тарелка с бортиками и полчаса времени.
Шаг 1: Подготовка томатов
Выберите сливовидные помидоры (плотные, с малым количеством семян). Разрежьте их вдоль пополам, оставив сердцевину для сохранения формы. Разложите срезом вверх на тарелке.
Шаг 2: Сушка в микроволновке
Готовьте 5 минут на максимальной мощности (для моделей <900 Вт — 7 минут).
Слейте выделившийся сок (он пригодится для заливки).
Посыпьте томаты солью, сахаром, перцем и сушеными травами.
Готовьте ещё 5 минут, затем проветрите 10-20 секунд и досушите 3 минуты.
Шаг 3: Укладка в банку
На дно стерилизованной банки налейте оливковое масло. Чередуйте слои: томаты → чеснок → масло → сок. Утрамбуйте, полностью покройте маслом и закройте крышкой.
Важно:
Храните только в холодильнике до 10 дней (для долгого хранения заморозьте).
Используйте для пасты, салатов, брускетт.
Масло из банки станет ароматной заправкой.
Идеально для тех, кто ценит вкус без лишних хлопот!
Пишет источник
